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食堂8S管理模式：
整理：區(qū)分要不要的，舍棄不要的物品。
整頓：將要的物品依定容、定量、定位的方式處理。
清掃：將工作場所、環(huán)境做徹底清掃。
清潔：反復(fù)費徹整理、整頓、清潔的步驟，保持干凈。
素養(yǎng)：要求自律并養(yǎng)成隨時維持物歸原位的良好習慣。
服務(wù)：提供顧客滿意的親切服務(wù)態(tài)度。
速度：超越自己完成工作的時間，并兼顧品質(zhì)。