新版的《北京市中小學校健康食堂標準》中，除了要求莆田食堂承包的食堂一周內(nèi)的食譜不應(yīng)重復，向師生家長公示學生餐制作過程及原料進貨等信息，學校食堂應(yīng)配備至少1名專（兼）職營養(yǎng)專業(yè)人員之外。
苦菊莆田蔬菜配送的加工方式：翻筐（挑揀） 莆田蔬菜配送的加工標準：色澤青綠色、葉面窄、尖、莖脆、葉嫩、無腐爛、無枯萎、根部切頭無變黑，每扎約300g-400g。
版權(quán)所有©： 莆田市生源餐飲管理有限公司 閩ICP備17029599號-2 閩公網(wǎng)安備35030302900003號
莆田市生源餐飲管理有限公司 閩ICP備17029599號-2
閩公網(wǎng)安備35030302900003號
閩公網(wǎng)安備35030302900003號