食堂承包嚴(yán)把“四關(guān)” 把好食品進(jìn)貨關(guān)。食堂食品采購實行定點(diǎn)、專人采購。每次必須向供貨方索取各種檢驗合格證明,嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān),把問題食品拒之于門外。??
食堂8S管理模式: 整理:區(qū)分要不要的,舍棄不要的物品。 整頓:將要的物品依定容、定量、定位的方式處理。
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